 | Mat kultur og opplevelse | ||
| Energi og miljø | ||
| Entreprenørskap og virksomhetsorganisering | ||
| Etablereropplæring | ||
| Rådgivningsnyheter | ||
Siste saker
Nyhetsklipp
Mat, kultur og opplevelse
God mat selger ikke seg selv. Vi kan hjelpe deg med alt fra lokale verdikjedeprosjekter til å synliggjøre norske matspesialiteter. Etablereropplæring har vi også på rådgivningsmenyen.
Vi tilbyr
- Ledelse av lokale verdikjedeprosjekter, fra organisering av råvareprodusenter, via produktutvikling – til markedsadgang
- Ledelse av prosjekter for å få fram og synliggjøre lokale/norske matspesialiteter
- Hjelp til å utvikle ny næring og/eller tilleggsnæringer for gårdbrukere og mindre produksjonsbedrifter, for eksempel innenfor turisme- og reiselivssegmentet og/eller matsegmentet – med basis i gårdens og lokalmiljøets natur- og kulturressurser
- Hjelp til økologisk omlegging og økologisk basert verdiskaping
- Hjelp til virksomhetsorganisering og samarbeidsløsninger
- Etablereropplæring
Disse kan hjelpe deg
Overordnet: Kari Clausen
Regional mat: Lill-Ann Gundersen
Reiseliv/mat/kultur: Anne-Siri Brandrud og Carl Fredrik Pedersen
Marinbasert næringsutvikling: Asbjørn Stavland
Prosjekter
Visningsanlegg for laks og aure i Øygarden
Det er etablert eit spanande visningsanlegg for laks og aure i Øygarden. Visningsanlegget ønskjer ei gradvis oppbygging med skiftande tema og nye tilbod. Anlegget er etablert i Kystmuseet i Øygarden og vil samarbeide tett med Blom Fiskeoppdrett AS og Kystmuseet i Øygarden.
Det er etablert eit spanande visningsanlegg for laks og aure i Øygarden. Visningsanlegget ønskjer ei gradvis oppbygging med skiftande tema og nye tilbod. Anlegget er etablert i Kystmuseet i Øygarden og vil samarbeide tett med Blom Fiskeoppdrett AS og Kystmuseet i Øygarden.
Norges Vel har inngått en stor rådgivingsavtale med NamNamdalen AS. Organisasjonen er etablert for å støtte opp om markedsføringen av, og være et nettverk for, 17 mataktører i Namdalen.
I samarbeid med Hordaland Fylkeskommune, Norsk tradisjonsfisk og Nortrail er det i 2004 gjennomført et forprosjekt for å stimulere serveringsbedrifter på Vestlandet til et formelt samarbeid under vignetten Nordsjøløypa.
Nettverket Regional Matkultur består av 25 regioner i hele Europa. Det er et verktøy for å markedsføre landbruksdistriktene, øke turismen, gi større aktivitet og bedre inntjening for bedriftene som deltar.
Fiskfråfjorden SA
I 2010 ble Fiskfråfjorden SA opprettet for å etablere fiskemottak for fiskerne i Hardangerfjorden, og å starte eget fiskeutsalg og spisested. Norges Vels seniorrådgiver Marie Melhagen hadde på forhånd utarbeidet en forstudie som viste at det ville være liv laga for en slik etablering.
I 2010 ble Fiskfråfjorden SA opprettet for å etablere fiskemottak for fiskerne i Hardangerfjorden, og å starte eget fiskeutsalg og spisested. Norges Vels seniorrådgiver Marie Melhagen hadde på forhånd utarbeidet en forstudie som viste at det ville være liv laga for en slik etablering.
I forlengelsen av prosjektet Regional Matkultur Østfold/Akershus, jobber Norges Vel også for å få til samarbeid om distribusjon av lokale matprodukter.
Dette er et nordisk samarbeidprosjekt i programmet Ny Nordisk Mat, finansiert av Nordisk Ministerråd. Målet er å skape spennende, lokalbaserte matsuvenirer.
Tørrfiskhandler Nordahl Anthonisen i Bergen og produsent Andreas Wiese i Kårhamn, Finnmark, står bak etableringen av et visningssenter for tørrfisk i Sandviken i Bergen.
Odelia rapsolje og Norsk Matraps BA
Norges Vel har vært prosessleder i utviklingen av Odelia rapsolje og organiseringen av bøndene i andelslaget Norsk Matraps. Resultatet ble et samarbeid der mange mindre leverandører nå leverer et suksessprodukt med stort volum til hele det norske markedet.
Norges Vel har vært prosessleder i utviklingen av Odelia rapsolje og organiseringen av bøndene i andelslaget Norsk Matraps. Resultatet ble et samarbeid der mange mindre leverandører nå leverer et suksessprodukt med stort volum til hele det norske markedet.
Økologisk hurtigmat
Norges Vel har på oppdrag fra fylkesmannens Landbruksavdeling i Østfold utarbeidet en rapport med strategi for arealbruken i Østfoldjordbruket. Bedre utnyttelse og verdiskaping rundt kål, samt økologisk produksjon kom opp som viktige områder. Blant annet ble det besluttet å arbeide videre med et prosjekt for utvikling av sunn hurtigmat. Økologiske kjøtt- og kålrulletter med hønsekjøtt og kål er nå under utprøving.
Program for Norsk Tradisjonsfisk handler om innovasjon og nyskapning omkring matkulturen for fiskerisektoren. Dette omfatter både nettverksbygging, produktutvikling og kvalitetsmerking av kystfisk og innlandsfisk.
Innovativ fjordturisme
Fitjarøyane er et pilotprosjekt for destinasjonsutvikling i ARENA-programmet Innovativ Fjordurisme. Norges Vel jobber tett med oppdragsgiver Fjord Norge AS.
Fitjarøyane er et pilotprosjekt for destinasjonsutvikling i ARENA-programmet Innovativ Fjordurisme. Norges Vel jobber tett med oppdragsgiver Fjord Norge AS.
13.08.2010 16:00:25
Del denne med andre
Norges Vels Medalje 
|
