23.11. - Innovasjonsdag hos Nofima
Markedet er der – hvor er produsentene? Lær hvordan du kan tilpasse produkter og løsninger til det profesjonelle kjøkkenet.
Bli med på innovasjonsdag hos Nofima 23. november, klokken 10:00-15:00.
Sammen med Nofima setter Lokalmatkoordinator i Akershus og Oslo søkelys på markedsinnsikt, kundebehov og produktutvikling for lokalmatprodusenter som ønsker å nå restauranter, kantiner og offentlige kjøkken. Dagen byr på faglige innlegg, praktiske eksempler og mulighet til å diskutere egne produkter og idéer med fagpersoner og representanter fra markedet. Meld deg på og få inspirasjon, kunnskap og konkrete verktøy til å utvikle produkter og løsninger som treffer profesjonelle kunder bedre.
Lokalmatkoordinatoren samler aktører innen lokalmat i Akershus og Oslo, skaper samarbeid og bygger broer mellom produsenter, marked og offentlige aktører for å bidra til økt verdiskaping, synlighet og bruk av lokalmat i regionen.
Lokalmatkoordinatoren i Akershus og Oslo er engasjert av Akershus fylkeskommune. Oppdraget er gitt til Norges Vel i samarbeid med Nofima og Muld rådgivning.
Arbeidet skjer i tett dialog med Akershus fylkeskommune, Oslo kommune og sentrale aktører innen landbruk, reiseliv, marked og kompetanse.
