Mat påvirker klima.
Klima påvirker mat.
Klimaendringene gjør det stadig vanskeligere å produsere mat. Tørke, flom og uforutsigbare regntider truer avlinger og inntekter for millioner av mennesker. Samtidig står matsystemet for en betydelig del av de globale klimagassutslippene. Derfor må vi snakke om mat når vi snakke om klima.
Men mat er ikke bare involvert i utfordringene med klima, det er også en del av løsningen.
Når klimaet endrer seg, må matproduksjonen tilpasses.
I de aller fleste land er matproduksjonen helt avhengig av stabile værforhold. Flere bønder har opplevd de siste årene at klimaet endrer seg, og at det skaper utfordringer for matproduksjonen. Når været er ustabilt blir avlingene mer uforutsigbare, noe som påvirker tilgang til mat og muligheter for stabile inntekter.
Uten tilpasning kan klimaendringene føre til lavere avlinger, økt fattigdom og flere mennesker som lever med usikker tilgang til mat. Med riktige tiltak kan det motsatte skje.
Klimarobust matproduksjon gjør det mulig å produsere mer mat, på en mer bærekraftig måte. Også i møte med et klima i endring.
Klimarobust matproduksjon styrker både klima og matsikkerhet.
Klimarobust matproduksjon handler om å gi bønder de verktøyene de trenger for å håndtere klimarisiko og ta gode beslutninger i dag og i fremtiden.
Det innebærer blant annet
Tilgang til klimainformasjon og praktiske råd som gjør det mulig å planlegge såing, høsting og bedre bruk av innsatsfaktorer.
Økonomiske verktøy, som forsikring og klimafinansiering, som reduserer risiko og gjør investeringer mulig.
Mangfold i produksjonen, som sprer risiko og gjør avlingene mer stabile.
Sunn jord, som holder bedre på vann og næring, også under tørke og flom.
Trær og biologisk mangfold, som beskytter avlingene, forbedrer jorda og binder karbon.
Slik kan matproduksjonen både tilpasses klimaendringene og bidra til å redusere utslipp.
Fra klimarisiko til klimaløsninger
Når bønder får kunnskap, verktøy og rammevilkår som gjør dem i stand til å produsere mat på en klimarobust måte, skapes det ringvirkninger langt utover jordet. Avlingene blir mer stabile, inntektene tryggere og lokalsamfunn bedre rustet for fremtiden.
Å investere i klimarobust matprosuksjon handler derfor ikke bare om miljø. Det handler om matsikkerhet, inntekter og motstandskraft.