Nedlagte fiskemottak har skapt behov for å tenke nytt på lokalt plan, slik Strønen og de andre i Fiskfråfjorden gjør. Bildet viser lossing på fiskemottaket på Radøy. Foto: Marie Melhagen.
Ønsker verdiskaping med lokal sjømat


- Delikatessene svømmer omkring i havet rett utenfor "stuedøra" vår, men vi har ingen tradisjon for å utnytte dette til lokal verdiskaping slik landbruket gjør med lokalmat, sier Frode Strønen. Nå er han i ferd med å snu denne trenden i området rundt Hardangerfjorden.


Rådgivning

Bli medlem


Internasjonalt