Norges Vel skal styrke lokalmat fra Akershus

Lars Birger Salvesen i Akershus Fylkeskommune og Turi-Britt Kuepers i Norges Vel vil ha mer lokalmat på tallerknene i Akershus og Oslo. Her i gårdsbutikken på Dyster gård i Ås, fra lanseringen av lokalmatkoordinator i Akershus. Foto: Kari Rime Engmark, AFK.

Norges Vel har fått det viktige oppdraget som lokalmatkoordinator i Akershus. På oppdrag fra Akershus fylkeskommune skal vi bidra til økt produksjon, omsetning og bruk av lokalmat – og til å styrke Akershus og Oslo som en tydelig og stolt matregion.

Fredag ble den nye satsingen lansert på Dyster gård i Ås, omgitt av både sosiale kuer og nysgjerrige griser. Her presenterte fylkesråd for næring, idrett, mangfold og folkehelse, Lars Birger Salvesen, fylkeskommunens ambisjoner for mer lokal mat på tallerkenene i Akershus og Oslo.

– Vi ønsker mer mat fra vårt fylke på tallerkenene i Akershus og Oslo. For å få til det må vi styrke samarbeidet i hele verdikjeden, slik at flere lokale produsenter kan lykkes, sa Salvesen under lanseringen.

En helhetlig satsing på lokalmat

- Norges Vel har bred erfaring med å drive frem nye næringer og verdikjeder, og med å skape nettverk og klynger innenfor lokal matproduksjon og opplevelser. Fylkesrådet gleder seg til å følge arbeidet. Vi håper det skal bidra til at omverdenen i enda større grad vil få øynene opp for lokalmat fra Akershus, og til at våre mange dyktige matprodusenter vil oppleve vekst og utvikling fremover, sa Salvesen.

Som lokalmatkoordinator skal Norges Vel blant annet:

mobilisere og koble lokale matprodusenter og marked
stimulere til produktutvikling og kompetanseheving
bidra til økt bruk av lokale råvarer i serveringsbransjen og i offentlig sektor

– Vi er svært stolte av å ha fått dette oppdraget, og glade for tilliten fra Akershus fylkeskommune. Lokalmat handler ikke bare om mat, men om verdiskaping, beredskap, bærekraft og levende lokalsamfunn. Dette er et arbeid vi brenner for i Norges Vel, sier prosjektleder Turi-Britt Kuepers.

Reell verdiskaping for produsenter og næringsliv

Målet med satsingen er tydelig: økt omsetning og verdiskaping av lokalmat fra regionen, flere produsenter og produkter, tettere samarbeid i verdikjeden – og økt bevissthet og stolthet knyttet til Akershus og Oslo som matregion.

– Dette arbeidet skal bidra til reell verdiskaping for produsenter, næringsliv og regionen som helhet. Nå starter vi med å møte aktørene, lytte til behovene deres og mobilisere til vekst. Regionen har fantastiske råvarer og sterke mattradisjoner, og et stort, uutnyttet potensial, sier Kuepers.

Samarbeid på tvers av regionen

For å lykkes er samarbeid avgjørende. En viktig del av oppdraget blir å styrke samspillet mellom produsenter i Akershus og markedet i Oslo, blant annet gjennom tett dialog med Oslo kommune og aktører i serverings- og storkjøkkenmarkedet.

– Vi gleder oss til å samle aktørene og bidra til en enda sterkere og mer synlig lokalmatregion. Målet vårt er at flere skal lykkes – og at lokalmat fra Akershus og Oslo virkelig skal bli lagt merke til, sier Kuepers.

Norges Vel ser fram til å ta fatt på arbeidet og bidra til at lokal mat fra Akershus får den plassen den fortjener – både på tallerkenen og i verdikjeden.