Mat skaper jobber og økte inntekter. Slik får familier råd til skolegang og mennesker får bedre helse. Lokale bedrifter vokser fram, og verdier forblir der maten produseres.

Matsystemet er en av de kraftigste motorene for jobbskaping i utviklingsland. Allerede i dag kommer over halvparten av jobbene i mange lavinntektsland fra matsektoren – fra jordbruk til foredling, transport og salg. Når matsystemet fungerer godt, skaper det ikke bare flere jobber, men også høyere inntekter, mindre fattigdom og grunnlag for videre økonomisk vekst.

Derfor er investering i mat også investering i arbeid.

Verdens største arbeidsplass

Rundt 916 millioner mennesker jobber i landbruket globalt. Og tar vi med hele matsystemet, fra transport og foredling til salg, handler omtrent to av fem arbeidsplasser i verden om mat.

I mange lav- og mellominntektsland er dette den viktigste kilden til arbeid, særlig på landsbygda. I Afrika jobber nesten halvparten av befolkningen i landbruket. I 2023 sto sektoren for 46 prosent av all sysselsetting på kontinentet.

Men arbeidsplassene stopper ikke på jordet.

Arbeidsplasser i hele verdikjeden

Mat skaper arbeidsplasser langt utover selve produksjonen. Når matproduksjonen øker, vokser også behovet for transport, foredling, lagring, handel og tjenester. I takt med økonomisk utvikling flyttes stadig flere jobber til leddene etter gården, og det er ofte her de mest stabile og bedre betalte jobbene oppstår.

Når mer av maten foredles der den produseres, beholdes verdiene lokalt. Det gir jobber i foredling, pakking, transport og salg, og gjør lokalsamfunn mindre sårbare for globale prissjokk. Å styrke lokale matverdikjeden handler derfor ikke bare om matsikkerhet, men om arbeidsplasser og økonomisk selvstendighet.

Slik blir mat en motor for lokal næringsutvikling.

Bak tallene finnes mennesker

I mange land er mat og landbruk en viktig inngang til arbeid, særlig for unge mennesker der andre jobbmuligheter er få. Matsystemet rommer et bredt spekter av jobber – fra produksjon til foredling, tjenester og salg.

Med riktig kunnskap, tilgang til utstyr og kobling til markeder kan arbeid i matsektoren gi stabil inntekt og mulighet til å bygge en framtid. For mange unge blir dette et første steg inn i arbeidslivet – som produsenter, entreprenører eller ansatte i lokale matbedrifter.