I dette webinaret 8. april ser vi nærmere på mel og bakeegenskaper i gamle norske og nordiske kornsorter – fra smak og glutenstruktur til praktiske baketips. Du får også høre om resultater fra prøvebaking hos Caronline Lindö i Brödlabbet. Meld deg på og bli med.
Les merJoin an inspiring webinar on March 19 about how soil life and microorganisms can reduce the need for inputs in agriculture. Dr. Walter Goldstein is internationally recognized for his work with varieties that thrive in organic and biodynamic systems.
Les merBli med på et inspirerende webinar 12. mars om hvordan jordliv og mikroorganismer kan redusere behovet for innsatsfaktorer i landbruket. Dr. Walter Goldstein er internasjonalt anerkjent for sitt arbeid med sorter som trives i økologiske og biodynamiske systemer.
Les merDiskusjonen om norsk versus importert mat handler ofte om varer i butikkhyllene. Det er synlig og lett å illustrere. Men en stor del av importavhengigheten starter mye tidligere. For noen vekster allerede i åkeren – med såvaren.
Les merGründer på gården: På Esval gård i Sørum driver Tor Gudbrand Rødsrud og kona Elisabeth Husberg Rødsrud med kjøttfeproduksjon av rasen Limousin og norsk hvit sau, samt litt korn. Nå ønsker de å starte gårdsbutikk for å selge produkter rett fra gården.
Les merDa Bondebladet nylig etterlyste en hedersordning for bønder med et langt yrkesliv bak seg, skapte det et engasjerende ordskifte. Vi i Norges Vel setter pris på oppmerksomheten rundt temaet, og ønsker samtidig å oppklare hvordan vår hedersordning faktisk fungerer i dag.
Les merNorges Vel har fått det viktige oppdraget som lokalmatkoordinator i Akershus. På oppdrag fra Akershus fylkeskommune skal vi bidra til økt produksjon, omsetning og bruk av lokalmat – og til å styrke Akershus og Oslo som en tydelig og stolt matregion.
Les mer– Det begynte med at noen ville selge oss solceller, men jeg hadde jo ikke bruk for mer varme når sola allerede varmet. Det var først da vi kunne lagre strømmen og bruke den når vi faktisk trengte den, at dette ble virkelig interessant, forteller Egil Horpestad, daglig leder ved Horpestad Plantesalg på Bryne.
Les merHvordan trygg mat kan forebygge sykdom før den når tallerkenen. I Mosambik jobbes det målrettet for å redusere aflatoksiner i matproduksjonen, en usynlig, men alvorlig helsetrussel, gjennom forebygging på jordet og lokale løsninger som styrker både helse og markedsadgang.
Les merKlimaendringene stiller nye krav til hvordan mat produseres. I Mosambik jobber bønder og fagmiljøer med agroøkologiske løsninger som styrker jordhelse, reduserer risiko og legger grunnlaget for langsiktig og klimarobust matproduksjon.
Les merWitness Simbeye er styreleder i en bondeeid bedrift i Tanzania. Historien hennes viser hvorfor kvinner er avgjørende for matproduksjon, og hvorfor investering i mat også er investering i likestilling.
Les mer
